Zutaten:2 mittlere Zucchini4 Eier150 g Mehl5 EL Öl1/2 Backpulver1 Tl SalzPfeffer nach Bedarf1 Tl getr. Oregano1 Tl getr. Petersilie100 g Reibkäse oder 8 EL geriebener ParmesanZubereitung:die Zucchini grob raspeln. Mit den Eiern, Mehl Öl,Backpulver und allen weiteren Zutaten verrühren (Mixer)bei … Weiterlesen →
Zutaten:2 AuberginenSalzÖlGranatapfelsirupZubereitung:die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und mit Öl beträufeln. in den Schnellkochtopf schichten und mit ein wenig Wasser auf Stufe 1 drei Minuten garen.Danach die Auberginen in eine geölte Auflaufform geben und mit dem Granatapfelsirup beträufeln. ca. 15 … Weiterlesen →
Zutaten: 2 Zwiebeln Honig Salz Essig Zubereitung: Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Salz, Honig und Essig würzen. eine Stunde stehen lassen … Weiterlesen →
JoghurtdipZutaten:250 g JoghurtSalzPetersilieKorianderMinzeKnoblauchzeheZubereitung:den Joghurt etwas abtropfen lassenwTipp von Burkhard:eine Filtertüte in ein großes Sieb legen und den Joghurt hineingeben.anschließend den Joghurt in eine Schüssel geben , Salz und zerdrückten Knoblauch dazu. die klein geschnittenen Kräuter ebenfalls dazu, umrühren fertig.falls irgendwelche … Weiterlesen →
Zutaten:200 g getrocknete KichererbsenMinze, Petersilie, Koriandergrün1 Zwiebel1 KnoblauchzeheKorianderpulverKreuzkümmelpulverSalzPfefferZitronenabrieb2 EL Mehl1 Messerspitze BackpulverÖl zum BratenZubereitung:Am Tag vorher die Kichererbsen mit Kaisernatron (ein Teelöffel) einweichen. es geht aber auch ohne Kaisernatron, das dient dazu dass die Kichererbsen weicher werden.die Zwiebel grob klein … Weiterlesen →