Zutaten: 1 Hähnchenbrust 1 Zucchini 100 g Glasnudeln 1 Dose Kokosmilch 400 ml Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer 1 EL Sesamöl 2 Lauchzwiebeln gehackte Petersilie oder Koriandergrün 1 TL Thaicurry Salz, Öl zum anbraten Zubereitung: die Hähnchenbrust in … Weiterlesen →
Zutaten: 200 g rote Linsen 1 kleine Dose Tomaten 1 kleine Dose Kokosmilch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Ingwer gehackt 700 ml Brühe 10 Kardamomkapseln 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Curry 1 TL Salz Pfeffer Öl zum Anbraten … Weiterlesen →
Zutaten: 1 kg Rinderknochen oder 1 Packung Hühnerklein oder 500g Suppenfleisch oder 1 halbes Suppenhuhn 1 Stange Porree 1 Zwiebel 1 Möhre (dick) 1 Stck Sellerie 2 l Wasser 2 TL Salz 1 Lorbeerblatt Thymian Pfefferkörner 1 TL Tomatenmark 1 … Weiterlesen →
Zutaten: 1 Stange Porree 1 dicke Zwiebel 3 Kartoffeln (mittel oder dick) 125 g Graupen (fein, mittel oder grob) 2 l Brühe 3 ungekochte Bratwürste oder 1 Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Brühwürfel, falls keine fertige Brühe vorhanden ist, Fett zum … Weiterlesen →
für 6 Personen Zutaten: für die Brühe: 1 Packung Hühnerklein 1 Zwiebel 1 Stck Sellerie 1 Möhre 1 Stck Lauch (das Grüne) 1 Knoblauchzehe 1,5 l Wasser 2 TL Salz Öl zum Anbraten 1 Lorberblatt Thymian für die Suppe: 1,5 … Weiterlesen →
für 6 Personen mindestens Zutaten: 2 l Wasser 120 g Reis 1 Eigelb Brühwürfel für 2 Liter Pfeffer, Salz, Reibkäse Zubereitung: Das Wasser mit dem Reis zum Kochen bringen und die Brühwürfel zugeben. Wenn der Reis gar ist, wird das … Weiterlesen →