Zutaten: 1 kg Rindergulasch 2 Gemüsezwiebeln 500g getrocknete Pflaumen 200g geschälte Mandeln 2 El Öl Salz Pfeffer Zimt Ingwer abgeriebene Schale von einer halben Zitrone Safranpulver Minze 3-4 EL Zucker Zubereitung: das Rindergulasch in dem Öl anbraten und mit den … Weiterlesen →
Zutaten: 1 große Dose Kidneybohnen (oder andere dunkle Bohnenarten) 1 kl. Dose Tomatenmark 4 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 200g Reis 2 El Öl Salz Pfeffer Petersilie Baharat (arab. Gewürzsmischung) besteht aus: Pfeffer, Paprika, Zimt, Muskat, Kreuzkümmel, Koriander, Nelke und Kardamom) Zubereitung: … Weiterlesen →
Zutaten: 1 kleines Glas fertige Majonnaise 5 Knoblauchzehen Zitronensaft von einer halben Zitrone Salz, Pfeffer, Chillipulver Zubereitung: die Majonnaise wird mit den gepressten Knoblauchzehen und den übrigen Zutaten verrührt, eventuell mit Salz nachsalzen, Pfeffer bzw. Chilli nach Geschmack man kann … Weiterlesen →
Zutaten für zwei Personen: 375 g Pellkartoffeln, mehligkochend 3 El Mehl 3 El Grieß 1 Eigelb Salz, Muskatnuss Zubereitung: die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen und pellen. Anschließen werden die Kartoffeln zerdrückt und mit dem Eigelb und … Weiterlesen →