Zutaten:
400 g Möhren
1 Zwiebel
Öl,
Essig
Salz
1 EL Ahornsirup oder Honig oder 1 Tl Zucker
1 TL Ras el hanout

Zubereitung:
Möhren raspen, Zwiebel klein schneiden, mit Salz und Essig, Öl und dem Gewürz Ras el Hanout würzen, mit Ahornsirup süssen.
man kann auch Zitronensaft und Zitronenabrieb dazu geben (dann weniger oder kein Essig)