DAL indisch
Zutaten: 100 g gelbe Linsen 1 TL Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 TL Salz 6 EL Öl 1 TL Currypulver , eventuell auch Chili, Kurkuma 300 ml Wasser Zubereitung: die Zwiebel klein schneiden und in dem Öl anschwitzen, dann … Weiterlesen →
Archiv für den Monat November 2016
Kürbisgemüse mit Nudeln
Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis 2 kleine Zucchini 1 Zwiebel 2 Lauchzwiebeln Öl zum Anbraten, Salz , Pfeffer, Muskat 50 g Walnüsse 50 g Parmesan 1 Schuss Sherry, ein bisschen Brühe (oder warmes Wasser mit Brühwürfel) 250 g dicke Nudeln wie Schleifchen, … Weiterlesen →