Zutaten: 1 kg Rinderknochen oder 1 Packung Hühnerklein oder 500g Suppenfleisch oder 1 halbes Suppenhuhn 1 Stange Porree 1 Zwiebel 1 Möhre (dick) 1 Stck Sellerie 2 l Wasser 2 TL Salz 1 Lorbeerblatt Thymian Pfefferkörner 1 TL Tomatenmark 1 … Weiterlesen →
Zutaten: 1 Stange Porree 1 dicke Zwiebel 3 Kartoffeln (mittel oder dick) 125 g Graupen (fein, mittel oder grob) 2 l Brühe 3 ungekochte Bratwürste oder 1 Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Brühwürfel, falls keine fertige Brühe vorhanden ist, Fett zum … Weiterlesen →
Zutaten: 3 Eier 1/2 l Milch 250 g Mehl eine Prise Salz 3 El Zucker 40 g Öl Öl zum braten Zubereitung: alle Zutaten mit dem Quirl verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. etwa eine Viertelstunde den Teig stehen lassen, … Weiterlesen →