Zutaten:1 Packung Sauerkraut 500g1 Zwiebel400 g Fischfilet z. B. KabeljauÖl oder Butter Salz, PfefferLorbeerblatt1 Topf Creme Fraiche100 ml Wasser oder BrüheZubereitung:öl oder Butter in die Pfanne geben und die klein geschnittene Zwiebl darin auslassen.Das Sauerkraut gut ausdrücken.Nachdem die Zwiebeln glasig … Weiterlesen →
Zutaten: pro Person eine Forelle (ausgenommen) ein Stück Alufolie , groß genug für den Fisch 10 g Butter Salz, Petersilie Zubereitung: die Folie etwas einfetten, die Forelle drauflegen und innen und außen salzen. Dann kommt ein kleines oder größeres Stück … Weiterlesen →
das reicht für ca. 4 Personen Zutaten: 1 Glas Bismarkheringe 1 Becher saure Sahne 1 Apfel 1 kleine bis mittlere Zwiebel oder Schalotte Zubereitung: die Bismarkheringe werden abgeschüttet und klein geschnitten, ca. 1-2 cm breite Stücke. der Apfel wird geschält … Weiterlesen →