Käseplätzchen von Oma
Zutaten 150 g Butter 1 Eigelb (für den Teig) 4 EL Crème fraîche 1 Prise Salz und Pfeffer 250 g Mehl 500 g Holland – Gouda, alt 1 Eigelb ( für die Glasur) Die Butter mit den Schneebesen des Handrührers … Weiterlesen →
Archiv für das Jahr 2017
DAL-Suppe
Zutaten: 250 g rote Linsen 1 Zwiebel 1 TL Curry 1 Chilischote Saft einer halben Zitrone 2 Knoblauchzehen 1 l Wasser oder Brühe oder teils Wasser teils Kokosmilch Öl zum Anbraten, Salz, Brühwürfel Zubereitung: die Zwiebel schälen und würfeln und … Weiterlesen →
noch mal Kürbisgemüse mit Nudeln
Zutaten: 1/2 Butternut-kürbis (oder Hokaido) 1 Zwiebel 1 TL Pesto 1/2 Becher Creme Fraiche Öl zum Anbraten Salz, ein Schluck Sherry Zubereitung: den Butternut-Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und würfeln (müssen nicht winzig sein), beides … Weiterlesen →