Brotsalat

Zutaten:altes Weißbrot im Wert von 2 Brötchen1 Schalotte3 TomatenÖl zum BratenEssig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf für das DressingZubereitung:das alte Brot, z. B. Baguette in kleine Brocken schneiden: Würfel von ca. 1-2 cm Kantenlänge.(das klappt natürlich nicht, denn das Brot bröckelt … Weiterlesen →

Möhrensalat

Zutaten:400 g Möhren1 ZwiebelÖl,EssigSalz1 EL Ahornsirup oder Honig oder 1 Tl Zucker1 TL Ras el hanoutZubereitung:Möhren raspen, Zwiebel klein schneiden, mit Salz und Essig, Öl und dem Gewürz Ras el Hanout würzen, mit Ahornsirup süssen.man kann auch Zitronensaft und Zitronenabrieb … Weiterlesen →