Zutaten:
\n1 Hokkaidok\u00fcrbis ca. 1 kg
\n1 dicke Zwiebel
\n1 Stange Staudensellerie
\n3 M\u00f6hren
\n50 g rote Linsen
\nSalz
\n1 Sternanis
\n1 Stange Zimt
\n3 Nelken
\n3 Kardamom
\n0,5 l Wasser
\n\u00d6l zum Anbraten<\/p>\n
Zubereitung:
\n\u00d6l in einem grossen Topf auslassen und die K\u00fcrbisst\u00fccke (w\u00fcrfel von ca. 1,5 cm Kantenl\u00e4nge) die gew\u00fcrfelte Zwiebel, die M\u00f6hrenst\u00fccke und den klein geschnittenen Staudensellerie anbraten bis die Zwiebeln etwas glasig sind, dann salzen und die Gew\u00fcrze zugeben, zuletzt die roten Linsen und das Ganze mit ca. 0.5 l kochendem Wasser angie\u00dfen.
\nDas Ganze etwa 20 min kochen lassen bis sich die Linsen aufl\u00f6sen.
\nZuletzt kann man noch etwas Sahne oder Kokosmilch angie\u00dfen.
\ndazu passt Reis.<\/p>\n
Der Hokkaidok\u00fcrbis muss nicht gesch\u00e4lt werden, was sehr praktisch ist. <\/p>\n
reicht f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n
das „indisch“ muss man symbolisch betrachen. Aus einem indischen Kochbuch habe ich die Gew\u00fcrzmischung entnommen und angepasst (wegen fehlender Zutaten;-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 Hokkaidok\u00fcrbis ca. 1 kg 1 dicke Zwiebel 1 Stange Staudensellerie 3 M\u00f6hren 50 g rote Linsen Salz 1 Sternanis 1 Stange Zimt 3 Nelken 3 Kardamom 0,5 l Wasser \u00d6l zum Anbraten Zubereitung: \u00d6l in einem grossen Topf … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[22],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491884"}],"collection":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20491884"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20491889,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491884\/revisions\/20491889"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20491884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20491884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20491884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}