Zutaten:
\n200 g rote Linsen
\n1 kleine Dose Tomaten
\n1 kleine Dose Kokosmilch
\n2 Zwiebeln
\n2 Knoblauchzehen
\n1 EL Ingwer gehackt
\n700 ml Br\u00fche
\n10 Kardamomkapseln
\n1 TL Koriander gemahlen
\n1 TL Curry
\n1 TL Salz
\nPfeffer
\n\u00d6l zum Anbraten<\/p>\n
Koriandergr\u00fcn oder Petersilie<\/p>\n
Zubereitung:
\nin einem Topf das \u00d6l erhitzen und die gehakten Zwiebeln anschwitzen. Gleichzeitig die angestossenen Kardamomkapseln, den Ingwer, Koriander , Salz, Pfeffer und Curry dazugeben und kurz mitr\u00f6sten. Nachdem die Zwiebelw\u00fcrfel glasig sind, die Linsen und die Br\u00fche (man kann auch hei\u00dfes Wasser und Br\u00fchw\u00fcrfel nehmen) dazu geben. Die Dose Kokosmilch dazugeben. Die Dose Tomaten auch dazu geben, falls die Tomaten aus der Dose noch ganz sind, diese zerkleinern, die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse dr\u00fccken und dazu geben.
\nDas Ganze zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen. Am Schluss noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriandergr\u00fcn bestreuen.<\/p>\n
Achtung: Der Eintopf kann beim Kochvorgang zu dick werden, dann noch mal Wasser nach Bedarf dazugeben.<\/p>\n
Mit dem Koriandergr\u00fcn hatte ich so meine Probleme: ich habe keines auftreiben k\u00f6nnen! Also habe ich es durch Petersilie ersetzt, und es hat auch geschmeckt.<\/p>\n
Bei den roten Linsen handelt es sich um gesch\u00e4lte Linsen und diese sind in Null-Komma-Nichts fertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 200 g rote Linsen 1 kleine Dose Tomaten 1 kleine Dose Kokosmilch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Ingwer gehackt 700 ml Br\u00fche 10 Kardamomkapseln 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Curry 1 TL Salz Pfeffer \u00d6l zum Anbraten … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[15,3],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491860"}],"collection":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20491860"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20491864,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20491860\/revisions\/20491864"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20491860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20491860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20491860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}