Zutaten:<\/p>\n
200 g Mehl<\/p>\n
200 g Holland-Gouda, alt<\/p>\n
200 g Butter<\/p>\n
2 Eigelb<\/p>\n
1 Ei<\/p>\n
je 2 EL K\u00fcmmel, Mohn, Sesam, gehackte Pistazien<\/p>\n
50 g gesch\u00e4lte Mandeln<\/p>\n
Zubereitung:<\/p>\n
Mehl, frischgeriebenen Gouda, kleingeschnittene Butter und Eigelb in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen. Mit den Knethacken des Handr\u00fchrers zu einem festen M\u00fcrbeteig verkneten. In Folie eingewickelt 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Den Teig mit wenig Mehl einen halben Zentimeter dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und das Geb\u00e4ck auf gebuttertes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit K\u00fcmmel, Mohn, Sesam und Pistazien bestreuen und mit den Mandeln belegen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.<\/p>\n
Tipp: Statt Pl\u00e4tzchen ausstechen, beliebige Formen schneiden. Das Geb\u00e4ck h\u00e4lt sich luftdicht verpackt 4-5 Wochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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