Zutaten:
\n1 Stange Porree
\n1 dicke Zwiebel
\n3 Kartoffeln (mittel oder dick)
\n125 g Graupen (fein, mittel oder grob)
\n2 l Br\u00fche
\n3 ungekochte Bratw\u00fcrste
\noder
\n1 H\u00e4hnchenbrust<\/p>\n
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt,
\nBr\u00fchw\u00fcrfel, falls keine fertige Br\u00fche vorhanden ist,
\nFett zum Anbraten<\/p>\n
Zubereitung:
\nZwiebel sch\u00e4len und klein schneiden, Kartoffeln sch\u00e4len und klein schneiden,
\nLauchstange waschen und klein schneiden.
\ndas Fett in den Suppentopf geben und das Gem\u00fcse in der obigen Reihenfolge kurz anbraten, dabei salzen.
\nZuletzt gibt man die ungekochten Graupen dazu und r\u00fchrt alles noch mal um.
\nDas Ganze wird dann mit der Br\u00fche aufgef\u00fcllt, bzw. mit dem Wasser und der entsprechenden Menge an Br\u00fchw\u00fcrfeln.
\nNun kommt auch noch das Lorbeerblatt und der Pfeffer dazu.
\nJetzt wird die Suppe etwa eine halbe Stunde bei kleiner Hitze gekocht. Pr\u00fcfen, ob die Kartoffeln und Graupen gar sind.
\nInzwischen kann man (soweit vorhanden) die H\u00e4hnchenbrust klein schneiden.
\nWenn man statt dessen Bratw\u00fcrste genommen hat, so wird der Fleischteig in Kl\u00f6\u00dfchen-Form aus der Wurstpelle gedr\u00fcckt, gleich in die Suppe hinein.
\nbei der H\u00e4hnchenbrust muss man etwas aufpassen, dass diese nicht zu lange gekocht und dadurch hart wird.
\nzuletzt wird alles noch mal bei sehr kleiner Flamme 10 Minuten gekocht.
\nwenn die Kl\u00f6\u00dfchen oben schwimmen, sind sie gar.<\/p>\n
folgende Abwandlungen sind m\u00f6glich: man nimmt keine Zwiebeln und daf\u00fcr mehr Porree, oder umgekehrt keinen Porree und daf\u00fcr mehr Zwiebeln,
\nman w\u00fcrzt zus\u00e4tzlich mit Thymian und\/oder Knoblauch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 Stange Porree 1 dicke Zwiebel 3 Kartoffeln (mittel oder dick) 125 g Graupen (fein, mittel oder grob) 2 l Br\u00fche 3 ungekochte Bratw\u00fcrste oder 1 H\u00e4hnchenbrust Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Br\u00fchw\u00fcrfel, falls keine fertige Br\u00fche vorhanden ist, Fett zum … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[3],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408445"}],"collection":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20408445"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408445\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20408445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20408445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20408445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}