Zutaten:
\n3 Eier
\n1\/2 l Milch
\n250 g Mehl
\neine Prise Salz
\n3 El Zucker
\n40 g \u00d6l<\/p>\n
\u00d6l zum braten<\/p>\n
Zubereitung:
\nalle Zutaten mit dem Quirl verr\u00fchren, so dass keine Klumpen entstehen.
\netwa eine Viertelstunde den Teig stehen lassen, damit das Mehl etwas quellen kann.
\nDann in einer Pfanne \u00d6l erhitzen, mit dem Holzschaber pr\u00fcfen, ob es hei\u00df genug ist (es bilden sich dann kleine Bl\u00e4schen an dem Schaber)
\nmit einer gr\u00f6\u00dferen Sch\u00f6pfkelle einen L\u00f6ffel Teig in die Pfanne geben. Man nimmt die Pfanne dann vom Herd und h\u00e4lt sie in der Hand schr\u00e4g,
\ndamit sich der Teig \u00fcber den Pfannenboden verteilen kann und sch\u00f6n d\u00fcnn wird. Sobald man merkt, dass die R\u00e4nder des Cr\u00eapes anfangen,
\nzu br\u00e4unen, kann man den Pfannkuchen wenden. Jetzt backt man die andere Seite, hier reichen eigentlich ein paar Sekunden. Man kann zwischendurch mal nachsehen, wie weit der Cr\u00eapes ist. In der Pfanne wird der Pfannkuchen zur H\u00e4lfe geklappt und dann zum Viertel. Nun kann man den Cr\u00eapes aus der Pfanne nehmen und auf einen vorbereiteten Teller legen. Jetzt wird die Prozedur mit der n\u00e4chsten Kelle Teig wiederholt, so lange bis der Teig alle ist.<\/p>\n
Die obige Menge reich f\u00fcr 4 Personen. Dazu gibt es Briek\u00e4se, Marmelade, Zucker, Zimt und was einem noch einf\u00e4llt. Man kann die Cr\u00eapes herzhaft oder s\u00fc\u00df f\u00fcllen. Gouda, Camembert, Kr\u00e4uterk\u00e4se gehen auch, gebratene Champignons, Reste von Braten mit Sauce….
\nKinder lieben diese Cr\u00eapes, man kann die Portion auch leicht teilen, wenn man nur ein Kind (und eine Mutter) abzuf\u00fcttern hat.
\nin diesem Fall
\n(kleine Portion)
\n1 Ei
\n80 g Mehl
\n160 g Milch
\n1 El Zucker
\n1 kleine Prise Salz
\n10 g \u00d6l<\/p>\n
Falls Cr\u00eapes \u00fcber bleiben, schmecken sie auch kalt, oder k\u00f6nnen in der Mikrowelle kurz aufgew\u00e4rmt werden.<\/p>\n
Ach ja, noch etwas : w\u00e4hrend man die Cr\u00eapes b\u00e4ckt schmeckt eine Tasse Kaffee hervorragend, keine Ahnung, warum das so ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 3 Eier 1\/2 l Milch 250 g Mehl eine Prise Salz 3 El Zucker 40 g \u00d6l \u00d6l zum braten Zubereitung: alle Zutaten mit dem Quirl verr\u00fchren, so dass keine Klumpen entstehen. etwa eine Viertelstunde den Teig stehen lassen, … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[4],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408209"}],"collection":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20408209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20408209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20408209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20408209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}