Da ich selbst am Anfang meiner Kocherei mit dem Salzen noch meine Schwierigkeiten hatte,
\nm\u00f6chte ich noch eine Notiz zum Salzen einf\u00fcgen:<\/p>\n
Salzen von Nudelwasser(damit ist eine Menge von etwa 3-4 Liter gemeint).
\nca. 3 Teel\u00f6ffel<\/p>\n
Salzen von Reiswasser (damit ist eine Menge von etwa 0,75 bis 1 Liter gemeint)
\nca. 1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n
Salzen von Salzkartoffelwasser (damit ist eine Menge von etwa 1-2 Liter gemeint)
\nca. 2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n
Salzen von Suppe:
\npro Liter einen knappen Teel\u00f6ffel Salz oder die entsprechende Menge an Br\u00fchw\u00fcrfeln<\/p>\n
Salzen von S\u00fc\u00dfspeisen:
\neine Prise, dies ist die Menge Salz, die man zwischen zwei Fingern greifen kann.
\ndie s\u00fc\u00dfen Sachen werden aromatischer, wenn man einen Hauch Salz dazu gibt.
\ndas klappt sogar bei Kaffee.<\/p>\n
Salzen von Saucen:
\npro halber Liter Sauce einen gestrichenen Teel\u00f6ffel, und wenn’s mal zu viel geworden ist, kann man eine klein geschnittene Tomate dazu geben und alles ist wieder gut.<\/p>\n
Alle Angaben sind sozusagen eine erste N\u00e4herung, beim Kochwasser (Nudeln, Reis, Kartoffeln) spielt die genaue Menge keine gro\u00dfe Rolle, ich habe schon erlebt, dass ich meine drei Teel\u00f6ffel Salz in das Nudelwasser getan habe und mein Mann ebenfalls, als Ergebnis hatten wir Nudeln, die zum ersten Mal auch ohne jede Sauce geschmeckt haben.<\/p>\n
Auf jeden Fall sollte man alles was auf den Tisch kommt, zuvor noch mal ABSCHMECKEN!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Da ich selbst am Anfang meiner Kocherei mit dem Salzen noch meine Schwierigkeiten hatte, m\u00f6chte ich noch eine Notiz zum Salzen einf\u00fcgen: Salzen von Nudelwasser(damit ist eine Menge von etwa 3-4 Liter gemeint). ca. 3 Teel\u00f6ffel Salzen von Reiswasser (damit … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[16],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17988463"}],"collection":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17988463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17988463\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17988463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17988463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/petrakocht.b-eats-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17988463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}